_ Meny vecka 41 | Restaurang Break

Meny vecka 41

På Break strävar vi alltid efter att säsongens råvaror av högsta kvalité, i ett nära samarbete med noga utvalda leverantörer.

Veckans gröna

Hummus – Grillade rotfrukter – Friterad haloumi – Örtemulsion 159:-

A la carte

Pankopanerad skinkschnitzel – Potatis – Ärtor – Bacon – Skysås 199:-

 


Veckans soppa

Jordärtsskockssoppa - Konfiterade jordärtskockor - Knaperstekt bacon - Svartkål 159:-


Veckans meny

Måndag

Dagens fångst – Riven pepparrot – Rostade Hasselnötter – Dillslungad potatis 169:-
Flankstek – Bakade rotfrukter – Charlottenlökssås 169:-

Tisdag

Dagens fångst – Hackat ägg – Räkor – Citronsmör – Potatis 169:-
Stekt fläsk – Raggmunk eller löksås – Lingon 149:-

Onsdag

Dagens fångst – Rödbetor – Rökt sidfläsk – Potatispuré 169:-
Kalv i dill – Örtstomp – Glaserad morot - Dillsky 169:-

Torsdag

Panerad fångst – Remouladsås – Potatis – Citron 169:-
Hjort – Puylinser – Brynt svamp – Brässerad lök 169:-

Fredag

Rimmad Torskrygg – Brysselkål – Lök – Vitvinssås – Potatis 209:-
Biffstek – Karamelliserad lök – Rödvinssås – Potatisterrine 199:-


Något sött till kaffet

Chokladtryffel 25:-

Meny vecka 41

Publicerad i Veckans Meny